Keterangan :

Mesin Pengering Getah Pepaya dengan sistem pembekuan getah, dengan suhu ruang minus 50 derajat celcius,prinsip utama adalah proses sublimasi. Mutu dari crude papain yang di hasilkan dengan pengeringan-beku ini benar-benar bermutu tinggi dan sempurna dibanding dengan dikeringkan di bawah sinar matahari.
Dengan mesin ini proses pengeringan bisa lebih cepat di banding dengan pengeringan di bawah sinar matahari.